Réaliser un sorbet

Réalisation d’un sorbet aux fruits rouges et à la mangue, et explications sur l’accessoire à sorbet

24.03.2015
Murielle

• écrit par •

, Conseillère Crudijus

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5 commentaires

  1. Bonjour,

    que dire…fantastique!! Sorbet à la mangue un vrai délice, finalement un vrai sorbet, sans adjonction de sucre, colorant ou autres…juste le fruit à 100%
    Allez, je vous laisse, je vais m’en préparer un tout de suite 😉

    Corinne

  2. Bonjour, je suis l’heureuse récente propriétaire du kuvings.
    J’ai tenté pour la première fois de faire une sorbet à la fraise puis un à la banane. Cela fonctionne à peu près sur le moment, mais les sorbets semblent devoir être consommés dans la foulée. Préparés l’après-midi pour le soir même, ils deviennent après quelques heures au congélateur solides, s’effritent lorsqu’on tente d’en faire des boules lorsqu’ils ne sont pas littéralement transformés en glaçon. Au final c’est impossible à servir correctement et pratiquement inmangeable.
    Auriez-vous quelques conseils à me prodiguer ? un grand merci par avance.
    Karine

    1. Les sorbets à l’extracteur sont faits pour être servis minute ! Si vous devez le servir en dessert il vous faudra sortir vous fruits congelés 10 minutes avant et de lancer l’extracteur directement ! Et puis ça peut être sympa de montrer à ses invités comment on fait un sorbet à l’extracteur !

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