Notre nouvelle gamme d’ustensiles en fonte FINEX
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La qualité de cuisson des ustensiles en fonte reste une référence pour les amateurs de cuisine et les chefs cuisiniers. La gamme FINEX en fonte pure vous procurera de nouvelles sensations en cuisine! Saisir une belle pièce de viande, caraméliser des légumes ou revisiter un plat traditionnel deviendra un vrai plaisir!
Ces pièces d’un design attractif et astucieux ont été fabriquées à la main par des professionnels passionnés. Coulés dans des moules en sable, au touché rugueux d’une matière brute, ces ustensiles se bonifient avec l’utilisation et deviendront la fierté de la cuisine de vos petits-enfants. De la cuisinière au four, en passant par le grill voir même sur la braise, les ustensiles FINEX ne craignent aucun feu!
Poignées “Speed Cool”
Enroulées dans une tige d’acier inoxydable et polies à la main, les poignées restent froides plus longtemps pour une prise en main confortable. Inspirées des poignées de porte de poêle à bois d’époque, elles ne sont pas seulement belles et ingénieuses, elles racontent une histoire.
Culottage
Pour profiter pleinement des qualités de votre poêle en fonte, il vous faudra la culotter. Le culottage est un traitement qui permet la formation d’un revêtement anti-adhésif. Il consiste à créer une couche de gras protecteur en graissant l’ustensile et en le cuisant à vide. Enduisez l’intérieur comme l’extérieur de l’ustensile avec de l’huile de lin en absorbant un éventuel excès de gras avec un essuie-tout. Mettez la poêle dans le four préchauffé à 180°C pour 2 heures. Sortez du four et laissez refroidir complètement. Refaites le encore trois fois sur la poêle complètement refroidie. La fonte se lave uniquement à l’eau, sans savon ou brosse abrasive.
Fabrication
Les ustensiles en fonte FINEX sont fabriqués de manière artisanale à Portland dans l’Oregon USA. L’équipe FINEX met tout son savoir faire et tout son coeur dans chaque pièce. Le Finex a été conçu pour devenir un ustensile inséparable que vous transmettrez de génération en génération.
