Mon jus L.A. SALAMI

Non, je ne suis pas fan du saucisson de Los Angeles, je suis fan de cet ovni musical. Un petit plaisir de jus pour créer un havre du paix because life is war…

Ustensile utilisé :
Un extracteur de jus Kuvings
Ingrédients:
1 gros morceau de potimarron (potiron, butternut) coupé en dés avec la peau
3 carottes, brossées, découpées en longueur comme sur la photo
1 petit bout de gingembre frais
1/4 de betterave brossée
1 rondelle de citron ou citron vert avec la peau
2-3 feuilles de chou kale violet, sans tiges
1 belle poire

Préparez vos fruits et légumes puis insérez les dans votre extracteur. La couleur de votre jus va dépendre de la couleur et de la quantité des légumes, ne vous attendez pas à ce qu’elle soit la même que sur la photo (j’ai mis des carottes violettes et bien plus de betterave que dans la recette), avec les carottes oranges ça donnera une couleur ocre violacée très agréable à l’œil.
Les feuilles de chou kale contiennent de la vitamine A, C et K, importantes pour la coagulation du sang et la fortification des os. Elles contiennent autour de 40 flavonoïdes qui agissent principalement comme antioxydants. Aussi, les flavonoïdes ont une propriété reconnue à combattre les maladies cardiovasculaires, à diminuer la perméabilité des capillaires et à renforcer leur résistance.
Sur ce, je vous souhaite de bonnes fêtes qui s’approchent, qui s’approchent…